De dónde viene el vino y cómo nace son preguntas que siempre nos hacen a enólogos, sommeliers y otros actores de la industria del vino....

No sé ustedes, pero se me hace inevitable leer esta frase sin ritmo, la canción de 1970 del argentino Donald partía con la frase...

Dejando atrás las empanadas, nos llega la hora de estar junto a la parrilla. Esperando a que salgan los primeros invitados, quienes...

En Chile el 18 de septiembre es la fecha en la que se celebra la fiesta nacional. Si bien, no es el día en que se firma el acta de...

Una pregunta que muchos se deben hacer ¿Qué diferencia hay entre Chardonnay de Casablanca con uno de Malleco? ¿Por qué los tintos del...

Me plantearon que hablara de este tema, ya que justo nos encontramos ad-portas de entrar en el invierno (en el hemisferio sur), pero la...

Esta es quizás otra de las preguntas más típicas que nos hacen a los Sommeliers, y créanme que no es fácil de responder, para nada. Tanto...

Una pregunta válida y llena de explicaciones, pero vamos por parte. De la syrah no sabemos su origen con seguridad, pero el material...

Botillerías, Supermercados, Tiendas Especializadas y hoy, el auge del Internet. Todos tenemos nuestros predilectos. El señor o señora de...

Si hablamos de un lugar con tradición en la producción vitivinícola, ese es Colchagua. Cuando llegamos a esta zona, ubicada tan solo a...

No, no es necesario estar con la luz apagada, ni vendarse los ojos, ni menos ocupar copas cubiertas o pintadas, eso dejémoslo a los que...

“Lo perfecto es enemigo de lo bueno” Esta frase que acuñó Voltaire en 1770 resume perfecto la idea que quiero plantear acá. Efectivamente...

Es probable que muchas veces hayas escuchado la palabra vendimia. ¿Y como no? Sobre todo si consideramos que vivimos en un país donde se...